Жареная картошка с мясом в казане на плите

Жареная картошка с мясом в казане на плите

Name: Жареная картошка с мясом в казане на плите
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные голени; картошки; луковица; по вкусу Соль, перец; Паприка; Масла для жарки; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Диденко 🔸

Вкусная картошка с сочным мясом, в компании свежих овощей - отличный ужин для всей...

1 час

4 порции

Ингредиенты

куриные голени 4
картошки 1 кг
луковица 1
по вкусу Соль, перец
Паприка
Масла для жарки
Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты: Голени помыть, высушить, поперчить. Солить пока не нужно. 1 кг картошки помыть, почистить, нарезать на четвертинки, и каждую четвертинку ещё пополам, оставить в холодной воде на 10 мин. Луковицу очистить, помыть, измельчить.

В казан (или глубокую сковороду) налить масло, посыпать паприку, и буквально через минуту добавить голени, перевернуть с каждой стороны, убавить огонь, жарить 15 мин под крышкой, следить чтобы не пригорело.

Следом отправляем островками картошку, распределяем вокруг мяса, ждём 10 минут, переворачиваем, добавляем лук, стакан воды, лавровый лист и жарим все под крышкой. Нужно следить чтобы картошка не пригорела. В самом конце добавляем соль и специи по вкусу. Так мясо будет сочным а картошка сохранит форму.