Куриные растрепки Куриные котлеты

Куриные растрепки с жареным картофелем

Name: Куриные растрепки с жареным картофелем
Yield: 4
Ingredients: Куриные грудки 300 г; Яйцо 1 шт.; Майонез 2 ст. л.; Мука 1-2 ст. л.; Сыр 50 г; Чеснок 1 зубок; Зелень любая, у меня зеленый лук, базилик по вкусу; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки; Для гарнира:; Картофель 400-500 г; Лук репка 1 шт.; Зелень (любая) зеленый лук, базилик по вкусу; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #обед Куриные котлетки из рубленого куриного мяса, легкие в приготовлении и...

1 час

Ингредиенты

Куриные грудки 300 г

Яйцо 1 шт.

Майонез 2 ст. л.

Мука 1-2 ст. л.

Сыр 50 г

Чеснок 1 зубок

Зелень любая, у меня зеленый лук, базилик по вкусу

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Для гарнира:

Картофель 400-500 г

Лук репка 1 шт.

Зелень (любая) зеленый лук, базилик по вкусу

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты для растрепок и жареного картофеля.

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в миску. Чеснок чистим и мелко измельчаем, добавляем к мясу. Добавляем яйцо и мелко нарезанную зелень.

Добавляем натертый на крупной терке сыр, майонез, солим, перчим и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, и перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем в него полученную массу, как оладьи. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон под крышкой.

Готовые растрепки переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. А затем переложите их на другое блюдо.

Картофель почистить и нарезать как нравится. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем очищенный и нарезанный кубиками лук репку. Обжариваем до мягкости и добавляем картофель. Перемешиваем.

Обжариваем 5 минут на максимальном огне, затем перемешиваем лопаткой и делаем огонь ниже среднего. Жарим под крышкой еще 5 минут. Снова тщательно перемешиваем лопаткой. Продолжаем жарить под крышкой, следя, чтобы картофель не подгорал. Доводим картофель до готовности. Добавляем зелень, солим, перчим, аккуратно перемешиваем, прогреваем минуту и убираем с огня.