Русская кухня Котлеты

Рубленые котлеты из бедра курицы с жареной зеленой фасолью и помидорами

Рубленые котлеты из бедра курицы с жареной зеленой фасолью и помидорами

Name: Рубленые котлеты из бедра курицы с жареной зеленой фасолью и помидорами
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные бедра без кости 300 г; Яйцо 1 шт.; Майонез 2 ст. л.; Мука 1-2 ст. л.; Сыр 50 г; Чеснок 1 зубок; Лук репка 1 шт.; Перец сладкий 1 шт.; Перец острый 1 шт.; Приправа для курицы 1 ч. л.; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки; Зелень базилик и укроп по вкусу; Гарнир;; Фасоль зеленая 150 г; Томаты черри 5-7 шт.; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#обед #ужин Куриные котлетки из рубленого куриного мяса, легкие в приготовлении и...

30-35 минут

Ингредиенты

Куриные бедра без кости 300 г
Яйцо 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Мука 1-2 ст. л.
Сыр 50 г
Чеснок 1 зубок
Лук репка 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец острый 1 шт.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Зелень базилик и укроп по вкусу
Гарнир;
Фасоль зеленая 150 г
Томаты черри 5-7 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. Куриные бедрышки нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в миску.

Лук чистим и трем на крупной терке, чеснок чистим и мелко измельчаем, добавляем в миску к бедрышкам. Сладкий и острый перец чистим и мелко режем. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в куриный фарш. Солим, перчим, добавляем приправу и перемешиваем фарш до однородности.

Добавляем майонез, мелко нарезанную зелень и яйцо. Перемешиваем.

Теперь добавляем муку, перемешиваем до однородности фарша.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и смоченной в воде ложкой выкладываем в него фарш, как оладьи. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон под крышкой.

Приготовим гарнир! На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем фасоль и обжариваем пару минут, затем добавляем нарезанные на четыре части помидоры черри, солим, перчим и обжариваем еще минуты три, помешивая. По готовности выключаем огонь.