Рубленые котлеты из курицы

Куриное филе промыть и порезать на мелкие кусочки.

Репчатый лук натереть на крупной тёрке и добавить к нарезанному филе.

К мясу с луком добавить яйца, крахмал, сметану.

Посолить.

Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Чем дольше постоит в холодильнике, тем лучше.

Через положенное время достаём мясную смесь из холодильника, на сковородке разогреваем подсолнечное масло (у меня кокосовое).

Формируем не большие котлеты и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Но в любом случае ориентируйтесь на свою плиту.

Приятного аппетита.