Рубленые котлеты из филе курицы

Порубить филе на кусочки.

Затем мелко покрошить лук и добавить к мясу. Продолжать рубить мясо вместе с луком, ножом перемешивая, до более мелкого его состояния.

Сливки вводить поэтапно, также продолжая рубить.

Посолить, снова добавлять сливки. Фарш должен быть приготовлен так, как при приготовлении через мясорубку. Сливки придают фаршу сливочный вкус и нежность. Мне очень нравится готовить такой фарш из филе. Если готовите себе, добавьте специй. В детскую котлету я не добавляла.

Котлеты обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Нет, жарить не надо. Если есть пароварка, используйте, я же их отварила.

Котлеты получились сочный и мягкие.

Подать с любым гарниром. Чтобы привлечь внимание внучки на блюдо, украсила помидором и листом салата.приятного аппетита вам и вашим деткам. Благодарю за👏👍❤️🙏🙏🙏🌹🌹🌹