Необычный способ заморозки котлет

Name: Необычный способ заморозки котлет
Ingredients: филе куриной грудки 2 шт (около 600 г),; лук 1 шт,; яйцо 1 шт,; сметана (майонез) 1-2 ст. л,; мука или крахмал 3-4 ст. л,; соль, специи по вкусу.

Такой необычный способ заморозки котлет очень удобен, т. к. они получаются идеальной одина...

Ингредиенты

филе куриной грудки 2 шт (около 600 г),

лук 1 шт,

яйцо 1 шт,

сметана (майонез) 1-2 ст. л,

мука или крахмал 3-4 ст. л,

соль, специи по вкусу.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе порезать вдоль на пластины. Потом каждую порезать полосками, затем, полоски порезать небольшими кубиками. Добавить к мясу мелко резаный лук, яйцо, сметану, соль, специи, муку. Хорошо размешать.

Можно жарить сразу, выкладывая массу ложкой (в виде котлет) на сковороду с разогретым маслом. А можно взять силиконовые формочки для маффинов, смазать маслом и плотно уложить в них фарш, примерно на 2/3 высоты. Отправить форму в морозилку. После полной заморозки извлечь котлеты из формы и переложить в контейнер или пакетик для дальнейшего хранения.

Такие котлеты можно жарить без размораживания сначала с одной стороны, потом с другой и довести до готовности под крышкой. Подробнее смотрите в видеоролике Приятного аппетита!