Котлетки с начинкой

фарш можно взять готовый, который нравится. Либо сделать самостоятельно.

Перекручиваем говядину, свинину, лук.

К полученной смеси добавляем мякиш хлеба, предварительно размоченный в молоке и яйцо. Все перемешиваем.

Я добавляю 1,5 ч. л. соли , 1 ч. л. кориандра и 1 ч. л. черного молотого перца. Фарш готов.

Если у вас был готовый фарш то пункты 1-4 пропускаем. Формируем шарики из фарша и выкладываем на пергамент или бумагу для выпекания, делаем углубления для начинки.

Для начинки смешиваем сметану, сыр, укроп и выкладываем в середину фарша.

Отправляем на 200 градусов на 30 минут ( ориентируйтесь по своей духовке)

Готово! Можно подавать с любым любимым гарниром.