Куриные котлеты с начинкой

Name: Куриные котлеты с начинкой
Ingredients: куриное филе; лук репчатый; чеснока; Соль (у меня 4 средние щепотки); Черный молотый перец; Для начинки; сливочное масло; сыр; укропа; Для панировки; яйцо; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#чеснок

Ингредиенты

куриное филе 800 гр

лук репчатый 2 шт

чеснока 2 зубчика

Соль (у меня 4 средние щепотки) по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Для начинки

сливочное масло 50 гр

сыр 50 гр

укропа 3-4 веточки

Для панировки

яйцо 1 шт

панировочные сухари 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку. Натираем на мелкой тёрке сыр, мелко режем укроп, добавляем размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем начинку в целлофановый пакет, придаем форму колбаски и убираем в морозилку на 20-30 минут.

Готовим фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку либо в измельчителе, так же измельчаем лук и чеснок. Все смешиваем, добавляем перец и соль. Даем фаршу постоять 15-20 минут.

Делаем лепешку из фарша, в середину отрезаем кусочек начинки от колбаски и сворачиваем. Отбиваем в руках, формируя котлету. Сформированную котлету обмакиваем в миску со взбитым яйцом и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 4 минуты с каждой стороны.