Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные котлеты с начинкой

Name: Куриные котлеты с начинкой
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе; Лук репчатый; Чеснока; Соль (у меня 4 средние щепотки) по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Для начинки; Сливочное масло; Сыр; Укропа; Для панировки; Яйцо; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#чеснок

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

89 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснока 2 зуб.
Соль (у меня 4 средние щепотки) по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Для начинки
Сливочное масло 50 г
Сыр 50 г
Укропа 3-4 вет.
Для панировки
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Натираем на мелкой тёрке сыр, мелко режем укроп, добавляем размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем начинку в целлофановый пакет, придаем форму колбаски и убираем в морозилку на 20-30 минут.

Готовим фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку либо в измельчителе, так же измельчаем лук и чеснок. Все смешиваем, добавляем перец и соль. Даем фаршу постоять 15-20 минут.

Делаем лепешку из фарша, в середину отрезаем кусочек начинки от колбаски и сворачиваем. Отбиваем в руках, формируя котлету. Сформированную котлету обмакиваем в миску со взбитым яйцом и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита 😋

...