Сочные котлетки из говяжьего фарша

Name: Сочные котлетки из говяжьего фарша
Ingredients: фарш говяжий; луковица; чеснока; белого хлеба; молока; соль; специи для мяса; овсяных хлопьев; Растительное масло для жарки; петрушки; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Скребнева

#кукснап Нажарила много котлет: и на ужин, и впрок (заморожу). Рецепт замечательный, спасибо. Но от себя внесла небольшие изменения: вместо молока добавила 2 ст. ложки майонеза, а вместо хлеба - 2 ст. ложки манной крупы. Овсяные хлопья не понадобились: фарш получился гладким, котлетки из него формовались легко.

Ульяна Рогулёва

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Сегодня не премиум фото, извиняюсь. Но не поделиться не могла. Семья сказала, что очень...

Ингредиенты

фарш говяжий 400 г
луковица 1
чеснока 2 зуб.
белого хлеба 2 кусочка
молока 50-70 мл
соль По вкусу
специи для мяса По вкусу
овсяных хлопьев 1-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
петрушки 2 веточки
сметаны 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску выложить фарш. Лук и чеснок натереть на терке. Добавить соль, специи по вкусу. 2 кусочка хлеба замочить в молоке. Хорошо размять. Соединить всё, хорошо перемешать. Если фарш жидковат, то добавьте овсяные хлопья (перемолотые в блендере) 1 или 2 ложки в зависимости от консистенции фарша.

На сковороде разогреть масло. Выложить котлетки, сформировать удобно столовой ложкой. Обжарить с двух сторон до корочки. Первую порцию выложить в тарелку, обжарить следующую.

Сковороду промыть от нагара. Выложить котлеты. Залить соусом сметана+вода, положить сверху петрушку. И тушить на медленном огне минут 15-20. Нежные, сочные котлеты готовы!

Добавить в закладки