Русская кухня Котлеты

Котлетки сердечные

Name: Котлетки сердечные
Yield: 6 порций
Ingredients: сердце говяжье; луковица; чеснок; мякиш хлеба белого; соль, перец; базилик сушеный; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

Очередная идея рецепта с субпродуктами. Быстрое, надежное, полезное и приятное блюдо,...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

сердце говяжье 1 кг

луковица 2 шт

чеснок 4 шт

мякиш хлеба белого

соль, перец по вкусу

базилик сушеный по вкусу

мука 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Половину сердца промываем, вырезаем проходы, сосуды, жировую ткань, режем на кусочки. Чистим лук, чеснок, готовим хлеб.

Пропускаем все через мясорубку, добавляем перец, соль, базилик.

Слегка отбиваем полученный фарш, оставляем дозревать полчасика и формируем котлеты, слегка обваливая в муке.

Жарим на сковороде в растительном масле до готовности.

Можно подавать с любым гарниром, свежими овощами, закусками или просто так. Получаются они очень вкусными, с приятным благородным ароматом. Приготовьте и не пожалеете), всем приятного аппетита.