ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Котлетки в тесте: любимый рецепт

Котлетки в тесте: любимый рецепт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мир Вкуса Инфо
Сытное блюдо для быстрого перекуса, также хорошо брать с собой в дорогу, ну и, конечно,...

Ингредиенты

  • Для теста:
  • молока, 250 мл
  • муки, 350-400 грамм
  • сухих дрожжей, 10 грамм
  • сахара, 2 столовые ложки
  • растительного масла, 1-2 столовые ложки
  • соли щепотка
  • Для котлет:
  • любого фарша, 450 грамм
  • яйцо, 1
  • лука, 1 головка
  • сухарей, 1-2 столовые ложки
  • соль, перец и зелень по вкусу

Шаги приготовления

47
человек планируют готовить
1
К просеянной муке всыпаем сухие дрожжи, сахар и соль. Вливаем тёплое молоко и масло. Замешиваем эластичное тесто. Готовое тесто скатываем в шар. Перекладываем в глубокую посуду, края и дно которой смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой или полотенцем. Оставляем в тёплом месте на 1-2 часа, чтобы дрожжи заработали и тесто увеличилось в объёме в два раза.
2
Теперь готовим котлеты. В фарш добавляем покрошенный лук, сухари, яйцо и специи и перемешиваем до однородной консистенции. Из массы формируем 14-16 котлет и обжариваем с двух сторон до готовности на сковороде с растительным маслом. Поджаренные котлеты перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир и дать котлеткам остыть.
3
Подошедшее тесто обминаем, перекладываем на рабочую поверхность. Скатываем тесто колбаской и нарезаем на 14-16 кусочков. Каждый кусочек теста раскатываем прямоугольником. На пласт теста выкладываем котлетки. Заворачиваем котлетки в тесто, швом вниз.
4
Перекладываем котлеты в тесте в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Ставим в тёплое место на полчаса. Затем смазываем заготовки яичным желтком, слегка взбитым с чайной ложкой молока. Можно посыпать булочки кунжутом. Выпекаем в духовке при 180 градусах полчаса.
5
Перекладываем котлеты в тесте на сервировочное блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита и удовольствия от каждого приёма пищи! Заходите на сайт - http://mirvkusa.info
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 52
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
16
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Спасибо! Хотела приготовить. Отличный рецепт👍
26 сентября 2022 г.
Ответить
Результат - супер! Спасибо, что поделились фотографией!
26 сентября 2022 г.
Ответить
@mv_mirvkusa спасибо вам, что делитесь классными рецептами!
26 сентября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!