Русская кухня Котлеты

Рубленные куриные котлетки

Name: Рубленные куриные котлетки
Ingredients: Филе куриное; Шампиньоны свежие (можно заменить красным болгарским перцем); Лук репчатый; Хлеб белый; Базилик зеленый; Мадера по желанию; Орех мускатный; Яйцо куриное; Масло рафинированное; Соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Миракова

#mirakova_рецепт #пп #рецептывпост #суперфуд #вкуснаяеда #следуйзамной #ппвкусняшки...

Ингредиенты

Филе куриное 100 г

Шампиньоны свежие (можно заменить красным болгарским перцем) 50 г

Лук репчатый 1/2 головки

Хлеб белый 50 г

Базилик зеленый по вкусу

Мадера по желанию

Орех мускатный щепотка

Яйцо куриное 1 шт

Масло рафинированное 1,5 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе мелко изрубить большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.

Лук мелко порезать и жарить на растительном масле до мягкости.

Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко порезав, добавить в сковороду к луку и жарить еще около 5 минут.

В чашу блендера выложить белый хлеб без корки, влить воды и добавить яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.

Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и смесь из блендера, добавить 50 грамм мадеры (по желанию) и тщательно перемешать.

Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

...