Мясные котлеты с грибами, на обед

Фарш у нас готовый, грибы обжаренные, осталось обжарить лук 1 шт. Нарезав мелким кубиком и соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить, при желании добавить зелень и все хорошо перемешать. Мокрыми руками лепим котлеты, обваливаем в планировочной смеси - мука 2 ст. л. + манка 2 ст. л. + крахмал 1 ст. л. Дать постоять минут 5-7 и отправить на сковороду.

Сковороду разогреть с маслом и обжарить вторую луковицу нарезав произвольно. Добавить морковку натёртую на крупной терке, минут через пять добавить нарезанный соломкой болгарский перец, у меня красный и жёлтый. Обжарить до полуготовности. Добавить котлеты, обваляв их ещё раз в панировке.

В воду 150-200 мл. добавить сметану и пасту, подсолить с учётом что фарш у нас солёный, хорошо перемешать и залить котлеты. Соус должен полностью покрыть котлеты. Тушить под крышкой минут 30.

Наши котлеты готовы. Способов подачи много. Можно посыпать свежей зеленью. Всем приятного аппетита!