Русская кухня Котлеты

Котлеты в подливе с грибами

Name: Котлеты в подливе с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Полуфабрикаты котлет 4 шт (или фарш мясной 600 г); Морковь 2 шт. (средних); Лук репчатый 1 шт. крупная; Грибы лесные отварные по вкусу; Соль по вкусу; Специи любимые по вкусу; Масло растительное 50 мл; Мука 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#полуфабрикаты #второе #обед #домавкусно #меню Эти котлеты у меня из полуфабрикатов,...

45 мин

Ингредиенты

Полуфабрикаты котлет 4 шт (или фарш мясной 600 г)
Морковь 2 шт. (средних)
Лук репчатый 1 шт. крупная
Грибы лесные отварные по вкусу
Соль по вкусу
Специи любимые по вкусу
Масло растительное 50 мл
Мука 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Грибы отварные предварительно разморозить. Муку просеять. Морковь, лук очистить. Достать из морозилки полуфабрикаты котлет (у меня свои) или приготовить котлеты: луковицу нарезать мелкими кубиками, добавить в фарш, посолить, сдобрить специями по вкусу, перемешать, отбить на столе, сформировать котлеты, обвалять в муке.

Для подливы: нарезать лук, грибы средними кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить в сковороде с маслом лук до появления запаха, добавить морковь, обжарить 7 минут, добавить грибы, перемешать, обжарить ещё 5 мин, помешивая, чтобы не пригорело.

На обжарку выложить котлеты. Слегка обжарить их с двух сторон, закрыть крышкой, чтобы не испарялся сок, потушить 10 минут. Залить котлеты с обжаркой теплой кипяченой водой так, чтобы котлеты были полностью покрыты, посолить, добавить специи, закрыть крышкой, убавить огонь. Тушить 20 мин., отключить огонь, дать постоять минут 10. Подавать горячими к столу с гарниром, овощами, солониной. Приятного Вам аппетита! Удачи 🍀!