Куриные котлеты с грибами

Name: Куриные котлеты с грибами
Yield: 11 порция
Ingredients: куриного фарша; грибов (шампиньоны); сметаны (15%); сыра (15%); луковицы; чеснока; соевого соуса; Зелень для украшения; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Брискер Любовь

#кукпад4 #куриныекотлетысгрибами #ппкотлеты #блюдоизкурицы

1 час

11 порция

Ингредиенты

куриного фарша 1 кг.

грибов (шампиньоны) 400 гр.

сметаны (15%) 200 гр.

сыра (15%) 150 гр.

луковицы 2

чеснока 3 зубчика

соевого соуса 2 ст. ложки

Зелень для украшения

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы нарезаем произвольной формы, отправляем в сковородку на несколько минут, выпариваем жидкость, добавляем подсолнечного масла и нарезанного лука. Поджариваем до золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу.

Тем временем, пока жарятся грибы, натираем на мелкой терке чеснок, сыр; далее добавляем соевый соус и сметану - все перемешиваем.

Фарш делаем из грудок: солим, перчим по вкусу. Лепим плоские котлетки (я окунала руки в воду, чтобы фарш не прилипал). Далее я постелила бумагу для запекания на лист и аккуратно разложила котлеты. Чайной ложкой сделала углубление в фарше для начинки: сначала выложила сырную, а затем грибную.

Убрала блюдо в духовку, разогретую до 200°С на 40 минут. У меня выделился сок с котлет, я его слила и убавила температуру до 180°С, еще 10 минут подержала котлетки в духовке. Все 😉