Новый год Русская кухня

Куриные котлеты "Яйцо дракона" горячее на новогодний стол

Куриные котлеты "Яйцо дракона" горячее на новогодний стол

Name: Куриные котлеты "Яйцо дракона" горячее на новогодний стол
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Филе куриное 4 шт; Лук репчатый 1 шт; Шампиньоны свежие 400 г; Масло растительное 2 ст.ложки; Сыр твердый 100 г; Яйцо куриное 2 шт; Мука пшеничная 2 ст.ложки; Картофель (крупный) 1 шт; Масло растительное для фритюра 2 стакана; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Вкусные, сочные котлеты в необычной панировке. #премиямясо #новыйгод

2 часа + 1 час охлаждения

Ингредиенты

Филе куриное 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 400 г
Масло растительное 2 ст.ложки
Сыр твердый 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 2 ст.ложки
Картофель (крупный) 1 шт
Масло растительное для фритюра 2 стакана
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим начинку, для этого очистить лук, нарезать его соломкой и обжарить до мягкости.

Шампиньоны очистить и нарезать соломкой, добавить к луку и обжарить все вместе, пока не выпариться вся жидкость, которая выделится из грибов, посолить и поперчить по вкусу, отставить начинку остывать.

Теперь подготовим филе. Куриное филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать каждое филе вдоль на две части, накрыть пакетом и отбить, посолить и поперчить каждое филе с двух сторон.

На каждое отбитое филе кладём 1 стол.ложку начинки и натёртый на крупной тёрке сыр.

Сворачиваем филе в рулетик, и отправляем заготовки на 1 час в холодильник.

Подготовить панировку, в одну тарелку разбить яйца, и хорошо их размещать, в другую насыпать муку, а в третью натереть на крупной тёрке очищенный картофель.