Котлеты рыбные рубленые с сыром

Name: Котлеты рыбные рубленые с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Минтай филе 600 г.; Лук 1 шт.; Яйца 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Пшеничная мука 2 ст. л.; Майонез 2 ст. л.; Растительное масло 2-3 ст. л.; Перец черный молотый 0,5 ч. л.; Соль 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Вкусные, невероятно сочные и нежные котлеты. Рыбное филе нарезается ножом, и это...

1 час

Ингредиенты

Минтай филе 600 г.
Лук 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 50 г
Пшеничная мука 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками.

Луковицу нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке. Если вы или ваши дети не любите лук, то можете совсем его не добавлять. Котлеты получатся сочными и без него.

В миске соедините нарезанную кусочками рыбу, лук, яйца, натертый сыр. Массу посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте майонез и снова тщательно перемешайте массу.

Всыпьте муку и снова перемешайте. Количество муки регулируйте в зависимости от плотности массы. Она должна быть не очень плотной, но при этом вязкой и не растекающейся.

Поставьте рыбную массу на 30 минут в холодильник. За это время масса еще немного загустеет.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите в раскаленное масло рыбную массу и сформируйте небольшие котлетки. У меня получилось 8 котлет. Жарьте рыбные котлеты примерно по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые котлеты переложите на тарелку и сразу же подавайте. Приятного аппетита...

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв.

...