Котлеты рубленые рыбные Рыбные котлеты

Котлеты рубленые рыбные

Name: Котлеты рубленые рыбные
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия 1 шт (филе); Яйцо куриное 1 шт; Чеснок 2 зуб.; Майонез 3 ст. л.; Кетчуп чесночный 3 ст. л.; Масло растительное 2 ст. л.; Соль, перец, специи по вкусу; Мука пшеничная 5 ст. л.; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Захотели вкусную рыбку, готовьте котлеты из скумбрии. #вторыеблюда

40 минут

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт (филе)

Яйцо куриное 1 шт

Чеснок 2 зуб.

Майонез 3 ст. л.

Кетчуп чесночный 3 ст. л.

Масло растительное 2 ст. л.

Соль, перец, специи по вкусу

Мука пшеничная 5 ст. л.

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Скумбрию разделайте на филе без кожи и костей, нарежьте на кубики. Посолите, наперчите, добавьте яйцо, майонез, паприку, кетчуп, лук мелко нарезанный и выдавите чеснок через чеснокодавилку.

Перемешайте рыбную массу, просейте туда муку, смешайте всё до однородной массы. Оставьте минут на десять, пусть подружатся все ингредиенты.

В сковородке нагрейте масло и выложите столовой ложкой рыбную массу в форме котлет. Обжарьте котлеты до румяной корочки, на среднем огне, с двух сторон.

Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь и хорошо прожарьте рыбу, чтоб она вся зарумянилась, а лук приготовился. Котлеты нежные, переворачивайте их аккуратно.

После выключите огонь, накройте сковородку с котлетами полотенцем, оставьте так на полчаса, пусть рыба дойдёт и остынет немного. Холодные котлеты ещё вкуснее. Вкусно с любым хлебом и свежими овощами.