Рыбные котлеты детские с овощами

Name: Рыбные котлеты детские с овощами
Ingredients: Филе минтая или трески; Морковь или тыква; Капуста белокочанная; Лук; Яйцо; Сыр твердый; Соль; Петрушка; Сухари панировочные; Мука для панировки; Масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Для детей с двух лет. Сочные, нежные. Подходят и взрослым для диетического...

Ингредиенты

Филе минтая или трески 200—300 г

Морковь или тыква 200 г

Капуста белокочанная 300 г

Лук 100 г

Яйцо 2 шт

Сыр твердый 100 г

Соль по вкусу

Петрушка пучок

Сухари панировочные 2—3 ст л

Мука для панировки

Масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы нарезать кусочками и перебить в чаше блендера.

Капусту нашинковать, залить кипятком, подержать в нем минут 10, откинуть на дуршлаг, перебить блендером.

Морковь или тыкву натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать и потушить их с небольшим количеством воды минут 10. Откинуть на дуршлаг.

Остывшие овощи соединить с рыбой, добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, соль, нарубленную зелень, панировочные сухари или хлебную крошку. Сформировать котлеты, обваливая их в муке, и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до легкой золотистости при мощности нагрева немного выше среднего.

...