Рыбные котлеты ПП
котлеты с рыбой
Стандартный поиск нашёл 1,136 рецептов
филе щуки , филе сома , свиное сало , большая луковица , морковь , соль , перец , мука , манки , крахмал , масло растительное
7 шагов
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
филе свежей щуки , кабачок , мякоть белого черствого хлеба , репчатый лук , палочки крабовые , яйцо , соль , перец черный молотый , мука , масло растительное
6 шагов
Irina Senina
консервы из горбуши , лук репчатый , чеснок , яйцо , мука , соль , перец , сухари панировочные , масло растительное
4 шага
30 мин
Анастасия
Также ищут:
филе судака , яйцо , сыр твердый , морковь , картофель , лук , крахмал , молоко , соль , паприка
10 шагов
15-45 минут
Елена
Рыбу можно подать и на закуску, и в качестве основного горячего блюда.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
филе хека , яйцо , ложка мука , соль , специи , ложка картофельный крахмал , майонез , зелень
3 шага
30 минут
❦ᏦℑℜᎯ❦
минтай филе , лук репчатый , яйца куриные , крахмал , соль , перец , масло растительное
6 шагов
Nika
филе трески , филе скумбрии , яйца , шпик , лук , чеснок , хлебный мякиш , молоко , соль , приправы , панировочные сухари
4 шага
1 час
Светлана / Амбассадор
филе морской рыбы , морковь , лук репчатый , масло сливочное , яйцо , nutrilite™ смесь пищевых волокон с инулином , соль , лавровый лист , горошек перец
5 шагов
ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
хек , лук репчатый , хлеб белый , молоко , соль , перец
3 шага
Екатерина
семга , петрушка , яйцо , мука , масло растительное , масло сливочное , картофель , соль , перец черныи , брокколи
3 шага
Ирина
Рыбные котлеты: разнообразие вкусов. Пошаговые рецепты с фото
Рыба — ценный источник белка, витаминов и минералов. Блюда из рыбы вкусны и полезны, их можно включать в рацион как взрослых, так и детей. Рыбные котлеты — одно из самых популярных блюд из рыбы. Они готовятся из фарша, который делается из разных видов рыб.
Рыбные котлеты могут быть приготовлены из разных видов рыбы, таких как треска, хек, минтай, щука, судак, лосось, сёмга и другие. В зависимости от вида рыбы, котлеты могут иметь разный вкус и текстуру. Так, треска и минтай — нежирные сорта рыбы, поэтому котлеты из них получаются лёгкие и диетические. Лосось и сёмга — более жирные виды рыбы, они придают котлетам насыщенный вкус и маслянистую текстуру. Котлеты можно приготовить из целой рыбы или филе. Целая рыба может содержать мелкие кости, поэтому её нужно тщательно очистить. Филе же лишено костей, поэтому оно удобнее в приготовлении. Филе можно купить готовое в магазине или приготовить самостоятельно.В качестве панировки можно использовать муку, панировочные сухари или манную крупу. Мука и панировочные сухари придают котлетам хрустящую корочку, а манка делает их более нежными и воздушными. Для приготовления рыбного фарша рыбу можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Фарш должен быть однородным и эластичным.
Приготовление рыбных котлет может отличаться в зависимости от рецепта. Но есть несколько общих советов:Фарш нужно хорошо вымесить, чтобы он стал однородным и плотным.
Котлеты нужно сформировать руками, смоченными в воде, чтобы фарш не прилипал.Жарить котлеты нужно на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Затем котлеты нужно довести до готовности в духовке или на сковороде под крышкой.Рыбные котлеты можно подавать с разными гарнирами: картофельным пюре, рисом, макаронами, гречкой или овощами. Также их можно подавать самостоятельно с соусом.
Рыбные котлеты популярны во многих странах мира. В каждой кухне есть свои особенности приготовления и ингредиенты для котлет:В европейской кухне рыбные котлеты готовят из разных видов белой рыбы. В качестве панировки используют панировочные сухари. Котлеты жарят на сковороде или запекают в духовке.
В восточно-европейской кухне рыбные котлеты часто готовят из щуки или судака. В фарш добавляют лук, зелень и специи. Котлеты обжаривают на сковороде до румяной корочки и затем запекают в духовке до готовности.В азиатской кухне рыбные котлеты делают из лосося или сёмги. В фарш добавляют имбирь, чеснок и соевый соус. Котлеты готовят на пару или запекают. Это лишь некоторые из множества рецептов рыбных котлет со всего мира. Существует бесконечное количество способов приготовить рыбные котлеты, каждый со своим уникальным вкусом и текстурой.
