Рыбные котлеты из минтая

Name: Рыбные котлеты из минтая
Ingredients: филе минтая; яйца; белый хлеб; лук; соль и чёрный перец; жир несоленый свинины или говядины желательно; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Ингредиенты

филе минтая 1200 г

яйца 2

белый хлеб 4 ломтика

лук 200 г

соль и чёрный перец по вкусу

жир несоленый свинины или говядины желательно 100 г

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белый хлеб замочить заранее в воде или молоке. Лук мелко нарезать и обжарить его до прозрачного состояния.

Минтай прокрутить в мясорубке с крупной насадкой. Если есть кости прокрутить несколько раз. Лук и отжатый от лишней жидкости хлеб пробить Блендером до пюре. Если есть жир, то его кто же прокрутить мясорубке.

Смешать Фарш из минтая вместе с пюре из за хлеба и лука, жиром, солью и перцем, яйцами. Вымешать хорошо руками. На плоскую тарелку выложить муку или панировочные сухари. При помощи ложки взять порцию фарша и обвалять её хорошо в муке, чтобы можно было сформировать котлету. Обжарить с двух сторон либо до готовности (минут 7 с каждой стороны), либо по 2 минуты до корочки и потом на 10 минут в духовку при 180°.

...