Капустно-морковные котлетки

Капусту (примерно треть небольшого кочана), мелко нашинковать.

Лук нарезать, Морковь натереть. Всё обжарить. Капусту отварить 5 мин. в кипящей воде и откинуть на дуршлаг. Соединить с морковью.

Добавить соль, перец, яйцо и 3-4 ст. ложки манной крупы. Дать постоять минут 20-30.

Сформировать котлетки и обжарить на небольшом огне, с двух сторон. Подавать со сметанкой.

Приятного аппетита!