Салат «Цезарь»

Name: Салат «Цезарь»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Филе индейки (грудка, нарезанная на котлетки - хватает 3 кусков (покрывает всю сковороду)); Салата дуболистного или латука; Китайской капусты; Небольших помидора; Тертого российского сыра; Обжаренных семечек подсолнечника (очищенных); Майонеза (густого - 3 с горкой); Оливкового масла (для жарки); Оливкового масла (для соуса); Соли (для жарки); Соли (для заправки); Черного молотого перца (для жарки); Чеснока; Крупного лимона; Хлебцев вафельных «елизавета» (ржаной с отрубями)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Может исполнить «соло» за ужином или на праздничном новогоднем столе. Он один в...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

Филе индейки (грудка, нарезанная на котлетки - хватает 3 кусков (покрывает всю сковороду)) 250 г
Салата дуболистного или латука 100 г
Китайской капусты 300 г
Небольших помидора 3
Тертого российского сыра 100 г
Обжаренных семечек подсолнечника (очищенных) 100 г
Майонеза (густого - 3 с горкой) 4 ст. л.
Оливкового масла (для жарки) 1 ст. л.
Оливкового масла (для соуса) 2 ст. л.
Соли (для жарки) 1 щеп.
Соли (для заправки) 1 ч. л.
Черного молотого перца (для жарки) 1 щеп.
Чеснока 3 зуб.
Крупного лимона 1/2
Хлебцев вафельных «елизавета» (ржаной с отрубями) 20

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим ингредиенты. На сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем филе индейки, перчим, солим и обжариваем с двух сторон 3 минуты (до выделения бульона, появления легкого румянца с одной стороны и побеления с другой).

В небольшой миске смешиваем ингредиенты соуса. Кладем в миску майонез.

Выдавливаем в миску чеснок.

Выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло.

Смешиваем соус.

Салат и китайскую капусту моем и нарезаем.

В большую салатную миску кладем нарезанные салат и китайскую капусту. Нарезаем в миску помидоры.

Мясо выкладываем на тарелку и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатную миску.

Добавляем в салатную миску сыр.

Добавляем в салатную миску семечки.

Добавляем в салатную миску соус и соль. Все тщательно перемешиваем.

Ломаем несколько вафельных хлебцев на мелкие кусочки и выкладываем их сверху салата. Даем салату постоять минут 10. При подаче остальные хлебцы выставляем на стол отдельно, чтоб каждый мог добавлять их в свой салат по вкусу. Так хлебцы останутся хрустящими. Нельзя все их добавить в большую салатницу и перемешать- размокнут.

Получился питательный, сытный салат, к которому можно подать вино или другой напиток. Обычно такого салата хватает, чтобы утолить голод. Он не нуждается в дополнениях. Приятного аппетита!

...