Картофельные котлетки с грибной подливой

Люблю это блюдо с детства😋, не сложно, сытно и вкусно. Подготовим ингредиенты: грибы залить кипятком, чтобы они размякли минут на 40. Картофель отварить в мундире до готовности.

Затем картофель очистить, пропустить через мясорубку или размять толкушкой, добавить 1 яйцо сырое, соль по вкусу и хорошо размешать.

Формируем мокрыми руками котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон в оливковом масле на раскаленной сковороде.

Теперь подлива: процедить грибы через сито с марлей, темную воду от грибов ставим на огонь, грибы ополоснуть и положить в бульон, добавить слив. масло, кетчуп, сметану, сливки, довести до кипения и тушить на медленном огне минут 15.

В конце столовую ложку муки развести в теплой воде(1/2 стакана) и постепенно влить в подливу, помешивать, не должно быть комочков, посолить по вкусу, дать загустеть немного и приятного🤗😘