Домашние котлетки с картофельным пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Маргушина
1 час
4 порции
Ингредиенты
Фарш 400 г
Гречневая крупа 50 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Сушеный укроп, сушеная петрушка
Панировочные сухари
Соль, перец
Пюре
Картофель 6 шт
Сливочное масло 30 г
Молоко 100 мл
Яйцо 2 шт
Соль, перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Морковь мелко натереть, лук мелко нарезать, отправить пассероваться, параллельно отварить гречку.
2
К фаршу добавить специи, пассеровку, сваренную гречку и яйцо. Хорошо перемешать до однородности.
3
Сформировать котлетки по размеру на ваше усмотрение, жарить до корочки с каждой стороны.
4
Поставить картофель на огонь. Можно для аромата бульона добавить небольшой кусок моркови (всегда так делаю). При закипании положить лавровый лист и душистый перец, варить со специями 10 мин, далее вынуть и варить картофель до готовности.
5
В отварной картофель добавить сливочное масло, дать растопиться и размять толкушкой.
6
В размятый картофель ввести молоко и яйца, взбить погружным блендером до однородности.
7
Приятного аппетита! 😋
4.97752
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Светлана, спасибо за рецепт. Для себя присмотрела идею с картофельным пюре. Морковку никогда не добавляла, обязательно попробую. Её же надо вместе с...
9 декабря 2022 г.
Ответить
Да, совершенно верно👍🏻 Получается ароматнее и насыщеннее😊
11 января 2023 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!