Домашние котлеты из трёх видов мяса

Name: Домашние котлеты из трёх видов мяса
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Говядина 300 г; Свинина 300 г; Мякоть бедра индейки 300 г; Батон белый 3-4 ломтика; Молоко 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт; Картофель 1 шт; Соль, перец по вкусу; Сухари панировочные 2 ст.ложки; Мука 2 ст.ложки; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Домашние котлетки, это воспоминание из детства, мама готовила такие, теперь я готовлю...

2 часа

Ингредиенты

Говядина 300 г
Свинина 300 г
Мякоть бедра индейки 300 г
Батон белый 3-4 ломтика
Молоко 1/2 стакана
Лук репчатый 1 шт
Картофель 1 шт
Соль, перец по вкусу
Сухари панировочные 2 ст.ложки
Мука 2 ст.ложки
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Говядину, свинину и индейку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать длинными полосками и прокрутить через мясорубку, все хорошо перемешать.

Батон нарезать кусочками и замочить его в молоке, лук очистить и нарезать дольками, картофель очистить и нарезать дольками.

Прокрутить все это через мясорубку и добавить к мясному фаршу, посолить, поперчить и хорошо перемешать, если фарш густой, то можно добавить немного воды, готовый фарш поставить в холодильник на 1 час.

Через час, достать фарш из холодильника, сформировать котлеты, и обвалять их в смеси панировочных сухарей и муки, обжарить котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета, затем налить немного воды, накрыть крышкой и протушить минуты 3, так котлеты хорошо пропариваются внутри, и получаются очень сочными.

Готовые котлеты сложить в миску. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Если Вам понравится мой рецепт, то буду рада Вашим фотоотзывам ❤️

...