Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты из маринованного мяса индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga fomich
На этот рецепт меня вдохновила сербская кухня - чевапчичи, плескавица. Сразу...
30 минут
6 порций
Ингредиенты
- бедро индейки без кости 1 кг
- куриное филе 1 кг
- луковицы 4 шт
- Соль, перец, мускатный орех
- Молока 100 мл.
- горбушка батона или хлеба 1
- Панировочные сухари
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Нарезаю мясо и лук складываю в пакет, солю, перчу. Оставляю мариноваться на ночь при комнатной темпере. Можно мясо с луком в пакете пожамкать хорошенько 😁 утром кручу фарш, используя диск для фарша с крупными отверстиями.
2
Для того, чтобы фарш был эластичен, а котлеты хорошо лепились, нужно фарш немного отбить я делаю это прямо в рамках при лепке. Формирую котлеты приблизительно 70 грамм. Обваливаю в сухарях (можно этого и не делать), обжариваю с двух сторон немного, в очень маленьком количестве масла, добавляю чуть-чуть воды и накрываю крышкой, на слабом огне 10-15 мин.
3
В результате медленного тушения и если вы делали котлеты в сухарях, да ещё добавляли немного масла, образуется прекрасный соус, которым вы можете полить ваш гарнир 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
