Постные картофельные котлеты с орехами

🔰Черствый хлеб замочить в воде и хорошо отжать. ⚠️У меня дома не оказалось черствого хлеба, поэтому свежий хлеб я опустила в воду на несколько секунд, чтобы он намок, и сразу отжала. 🔰Очищенный от шкурки картофель, лук, орехи и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. ⚠️Измельчать ингредиенты блендером не рекомендуется, т.к. фарш получится жидким.

🔰Добавить к фаршу пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Хорошо перемешать. Фарш получается совсем не липкий. 🔰Слепить котлеты и обвалять в сухарях или другой панировке.

🔰Жарить котлеты с двух сторон на среднем огне до красивой корочки. 🔰Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. ⚠️В горячем виде котлеты очень нежные, а когда остынут, становятся плотнее.