Котлеты «Сюрприз»

Name: Котлеты «Сюрприз»
Ingredients: курица; грудки; масло топленое; шт. яйцо сырое для жаренья; и для фарша - . вареное; сухари панировочные; орехи грецкие очищенные; чеснок - зубчика; зелень петрушки рубленая; кинза рубленая; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

4 курица - грудки 2 ст. л. масло топленое 1 шт. яйцо сырое для жаренья - . и для...

Ингредиенты

курица 4

грудки

масло топленое 2 ст. л.

шт. яйцо сырое для жаренья 1

и для фарша - . вареное

сухари панировочные 2 стакан

орехи грецкие очищенные 1 стакан

чеснок - зубчика 4

зелень петрушки рубленая 2 ст. л.

кинза рубленая 1 ст. л.

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ядра грецких орехов пропустите через мясорубку.

Чеснок измельчите.

Соедините орехи, чеснок, зелень, рубленое яйцо, соль, перемешайте.

У грудок отделите филе, надрежьте и разверните его так, чтобы получился цельный пласт, отбейте до толщины 0,5 см.

На середину каждого пласта уложите фарш, края соедините, придав форму котлеты, смажьте яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, запанируйте в сухарях.

Обжарьте котлеты в разогретом масле до образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке.

При подаче полейте котлеты сочком, образовавшимся при обжаривании.

На гарнир подайте отварную фасоль, заправленную сливочным маслом.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.

...