Домашние котлеты

Name: Домашние котлеты
Ingredients: свинины; яйцо; картофель сырой; гр белого черствого хлеба (без корки); лука (если маленький тогда 2 шт); чеснока; гр муки; гр панировочных сухарей; ст.л майонеза; по вкусу соль; по вкусу сахар (котлетный фарш любит сахар); по вкусу приправы; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Саленик

Сегодня хочу поделиться своим самым любимым рецептом котлет, это блюдо,я готовлю часто....

50 минут.

Ингредиенты

свинины 1 кг

яйцо 1

картофель сырой 1

гр белого черствого хлеба (без корки) 100

лука (если маленький тогда 2 шт) 1 шт

чеснока 2-3 зубчика

гр муки 100

гр панировочных сухарей 100

ст.л майонеза 3

по вкусу соль

по вкусу сахар (котлетный фарш любит сахар)

по вкусу приправы

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте нужные ингредиенты. У меня хлебушек остался за кадром.

Перекрутите через мясорубку.

Переложите в большую емкость. В готовый фарш добавьте яйцо, специи, соль и сахарок. Я в фарш люблю ещё добавлять специи "Зажарка". Для особой сочности котлет добавьте пару ложек жирного майонеза, всего несколько ложек дадут замечательный результат. Всё хорошо вымесите и отбейте.

Фаршу даём настоятся минут 40. Смачивая руки в холодной воде, сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в панировочных сухарях + муке.

На сковороде с толстым дном обжарьте котлеты с двух сторон на масле на среднем огне.

И не забываем потушить под крышкой сковороды не менее 5 минут.

Запах жареных котлет всегда вызывает аппетит, а какие они красивые и румяные получаются. На гарнир к таким котлетам можно подать картофельное пюре либо салатик