Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Очень простые котлеты в духовке

Name: Очень простые котлеты в духовке
Yield: 2
Ingredients: Фарш мясной (свинина + говядина, свинина или говядина); Батон белый; Молоко; Лук репчатый; Морковь; Сухари панировочные; Соль; Перец черный молотый по вкусу; Лист лавровый; Вода или мясной бульон; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Очень вкусные и сочные котлетки, с подливкой из моркови и лука, с минимумом...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

176

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

40 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина + говядина, свинина или говядина) 600 г
Батон белый 60 г
Молоко 120 мл
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сухари панировочные
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Лист лавровый 1 шт.
Вода или мясной бульон 400-500 мл
Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

С батона снять корочки, разломать его, выложить в глубокую пиалу и замочить в молоке. Молока налить столько, чтобы оно полностью прикрывало батон. Затем батон слегка отжать и добавить к фаршу.

Готовый фарш прокрутить через мясорубку вместе с замоченным белым хлебом. Выложить фарш в глубокую миску, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать до однородного состояния.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в сухарях и выложить в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом.

Форму с котлетами поставить на 10 мин в духовку, заранее разогретую до 190С. Котлеты должны немного «схватиться», чтобы держали форму и не расползались.

Очистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать произвольно.

Натертые овощи обжарить на сковороде до появления золотистого цвета. Затем в сковороду долить горячую воду или бульон, посолить и поперчить по вкусу.

Подготовленной овощной заливкой залить котлеты в форме, добавить лавровый лист и поставить форму с котлетами снова в духовку на 30-40 мин или до образования румяной корочки на них.

Приятного аппетита!

...