Котлеты мясо-овсяные

Приготовить ингредиенты. Фарш разморозить. Лук очистить. Муку просеять. Яйцо помыть, обсушить.

Предварительно приготовить кашу из овсяных хлопьев: Налить в кастрюлю воду, на среднем огне довести до кипения, засыпать овсяных хлопьев, посолить, убавить огонь до медленного, варить 5 минут, помешивая, закрыть крышкой, снять с плиты, поставить остывать. (У меня же осталась с завтрака каша из овсяных хлопьев, я её использовала).

Лук нарезать мелкими кубиками.

К фаршу добавить лук, специи, соль, перемешать, сваренные овсяные хлопья, перемешать, отбить.

В фарш вбить яйцо, перемешать, дать постоять минут семь.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять в муке с обеих сторон.

Жарить котлеты с двух сторон в предварительно разогретой сковороде с маслом 20–25 минут (в среднем по 12 мин с каждой стороны, в зависимости от размера и толщины) на средне-сильном огне до румяной корочки, затем уменьшить огонь и довести до полной готовности под крышкой. Чтобы проверить готовность, нужно слегка надавить на котлету: если выделяется прозрачный сок — блюдо можно снимать с плиты.

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Подавать к столу горячими, с овощами. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!