Котлеты с сырной начинкой

Спассеруйте лук и морковь до мягкости.

Мясо для фарша (любые миксы, курица, говядина, рыба, . . .) перекрутите вместе с пассеровкой, заранее замоченным белым хлебом, небольшими пучками петрушки и укропа. Соль, перец, любимые сухие специи по вкусу.

Натрите немного любого сыра, мелко нашинкуйте зелень и все соедините.

Из фарша формируем котлеты в каждую завернув немного сыра с зеленью. Обваливаем котлеты в сухарях и закидываем в духовку при 160-150 градусах примерно на 30 минут. Главное не повышать температуру, а то случится факап как у меня на фото.

Подаем котлеты с любым гарниром, у меня тушеная капуста. Приятного аппетита ;)