Куриные растрепки с жареным картофелем

Name: Куриные растрепки с жареным картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш для растрепок;; Куриное филе; Яйца; Майонез; Пшеничная мука; Сладкий перец; Лук репка; Приправа для курицы; Зелень любая; Растительное масло для жарки; Соль, перец по вкусу; Для гарнира;; Картофель; Лук репка; Растительное масло для жарки; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#ужин Однажды, когда за окном дождь, хочется чего-то тёплого и домашнего. И тогда на...

40 минут

Ингредиенты

Фарш для растрепок;
Куриное филе 350 г
Яйца 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Пшеничная мука 2-3 ст. л.
Сладкий перец 0,4 шт.
Лук репка 0,5 шт.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Зелень любая 1 пуч.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Для гарнира;
Картофель 3 шт.
Лук репка 0,5 шт.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать мелкими кубиками, выложить в глубокую миску. Сладкий перец помыть, почистить и мелко нарезать, добавить в миску. Добавить в миску приправу, мелко нарезанный лук репку.

Затем добавить яйца, майонез и мелко нарезанную зелень. Перемешать. Добавить просеянную муку. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешайте, тесто должно быть как на оладьи. Дайте постоять тесту 15-20 минут при комнатной температуре.

Пока фарш отдыхает приготовим гарнир. Как жарить картофель наверное все знают. Как говориться, повторение мать учения. Почистить картофель, порезать соломкой. Почистить лук репку и порезать кубиками. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель. Пожарить до полуготовности, перемешивая. Добавить лук репку. За пять минут до готовности картофеля добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Перемешать, довести картофель до готовности и убрать с огня.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой котлетки. Обжаривайте растрепки с двух сторон до готовности примерно по 3-4 минуты.

Если после приготовления на поверхности слишком много масла, можно положить их на бумажные салфетки, чтобы его удалить.

Выкладываем на тарелку растрепки, жареный картофель и любой салат и подаем. Приятного аппетита!

...