Фаршированный перец приготовленный в духовке

Варим рис. 200 грамм риса, 200 воды. На малый огонь под крышку. Готовность - до выпаривания воды.

Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный лук.

Растворяем в кипятке куриный кубик. И выливаем к фаршу. Выпариваем воду из сковороды.

Перекладываем готовый рис к фаршу. Хорошо перемешиваем. Добавляем специи: зира, соль, перец. Кетчуп по вкусу.

Свежие болгарские перцы режу вдоль и вынимаю семечки и перегородки. Делаем аккуратно чтобы нашу лодочку из перца не повредить.

Наполняем перцы смесью риса и фарша. Заполняем все пустоты, трамбуем ложкой.

В пиале смешиваем майонез и выдавленный чеснок. Из этой смеси делаем шапочку поверх заполненных перцев.

В разогретую духовку на 180 градусов ставлю фаршированный перец на 25-35 минут.

Перец остается ароматным, плотным.

Буду рад вашим фотоотзывам.