Болгарский перец фаршированный куриным фаршем

Name: Болгарский перец фаршированный куриным фаршем
Yield: 5
Ingredients: Перец болгарский 10 шт.; Фарш куриный 500 г; Рис белый 1/2 ст.; Томатная паста 2 ст. л.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Перец болгарский для зажарки 1 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец 1/4 ч. л.; Паприка копченая 1/2 ч. л.; Сахар-песок 1 ч. л.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый горошком 5 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 1 ст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #ужин #домашняякухня Фаршированный перец с фаршем и рисом –...

1 час

Ингредиенты

Перец болгарский 10 шт.

Фарш куриный 500 г

Рис белый 1/2 ст.

Томатная паста 2 ст. л.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Перец болгарский для зажарки 1 шт.

Соль по вкусу

Черный молотый перец 1/4 ч. л.

Паприка копченая 1/2 ч. л.

Сахар-песок 1 ч. л.

Лавровый лист 3 шт.

Перец душистый горошком 5 шт.

Масло растительное для жарки

Вода 1 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть, отварить в подсоленной воде в пропорции 1:2 до полуготовности и остудить.

В отдельную посуду переложить куриный фарш.

Лук нарезать кубиком, морковь и перец мелкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить минут 10. Половину овощей выложить в фарш.

В остальные овощи добавить томатную пасту, сахар, лавровый лист, душистый перец и воду. Перемешать и дать закипеть. Затем огонь убавить и тушить овощи минут 7.

К фаршу добавить также остывший рис, специи и перемешать.

Одинакового размера болгарские перцы очистить от плодоножек с перегородками и семенами, и промыть. Фаршем заполнить подготовленные перцы.

В кастрюлю для тушения уложить все фаршированные перцы. Залить их приготовленным томатным соусом и потушить на небольшом огне в течение 30 минут от начала кипения. Затем огонь выключить и дать блюду настояться под крышкой еще 20 минут.

Разложить по порционным тарелкам и подать к столу горячим. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!