Перец болгарский фаршированный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Михайлова ✈
#премиявторыеблюда #деньповара Просмотрела несколько рецептов фаршированного перца и......
1 порция
4
Ингредиенты
- перец болгарский 50 г
- фарш говяжий 35 г
- чеснок 1/4-1/2 зубчика
- кориандр сушёный измельчённый По вкусу
- кетчуп 5 г
- соль По вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена.
Бланшировать минуты полторы (я на пару бланшировала, но лучше в подсоленном кипятке).
Чеснок измельчить. Фарш посолить, добавить кориандр и чеснок. Хорошенько перемешать.
2
Добавить кетчуп и снова перемешать.
Половинки перца снаружи смазать растительным маслом и слегка подсолить внутри. Наполнить фаршем половинки перца.
3
Уложить в смазанную маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Я выпекала на смазанной маслом фольге, положив лист фольги с перцами в сухую сковороду.
Выпекать минут 17-18 при температуре 180-190 градусов.
Вынуть из духовки. Накрыть крышкой, дать отдохнуть 3-5 минут.
Пропорции даны для самого маленького перчика, который у меня был, он весил 50 г. На фото перец чуть крупнее, поэтому и фарша я взяла пропорционально больше.
Получился сочный фарш, не требующий соуса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831842
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Елена здравствуйте Это вы хорошо подметили по поводу бланшировки перца перед приготовлением Я тоже так делаю потому что перец вот у кого бы я не пробовала...
27 октября 2022 г.
Ответить
Анна, благодарю. Иногда перед публикацией нужно несколько раз приготовить, чтобы выбрать лучший способ😉 Именно так и произошло у меня с этим рецептом.
27 октября 2022 г.
Ответить
@elenita_10232162 вы Умничка я с вами Совершенно согласна Прежде чем писать рецепты лучше как следует проштудировать и проверить что лучше чтобы предоставить...
27 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!