Фаршированный перец Ужин

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: Мясной фарш; Рис круглозерный 110 г. ( ст.); Болгарский перец средний; Томатная паста; Лук репчатый; Морковь крупная; Сливки 100 мл. (3 ст. л. сметаны); Вода; Соль, сахар, перец по вкусу; Растительное масло, сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Всем хорошего дня. Решила сегодня приготовить фаршированный перец, сто лет не готовила,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157 👆

0 %

Белки9 г👆

0 %

Жиры10 г👆

0 %

Углеводы11 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин32 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г
Рис круглозерный 110 г. ( ст.)
Болгарский перец средний 8-10 шт.
Томатная паста 50 -70 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Сливки 100 мл. (3 ст. л. сметаны)
Вода 1 л
Соль, сахар, перец по вкусу
Растительное масло, сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Рис надо отварить до полуготовности, но я заливаю кипятком и оставляю пока подготавливаю другие ингредиенты. Перцы очистить от семян. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить в разогретой с растительным маслом сковороде лук, когда начнет золотиться, добавить морковь и кусочек сливочного масла. Обжарить пару минут. Часть зажарки отложить для добавления в фарш.

Приготовим заливку. Отодвинуть овощи в сковороде, выложить томатную пасту и обжарить секунд 10-15. Все перемешать, добавить соль, немного сахара. Влить воду, поварить несколько минут и добавить сливки, можно не добавлять. Попробовать на вкус.

Рис процедить. Фарш (у меня куриный) смешать с рисом и обжаренными овощами, посолить, поперчить.

Нафаршировать перец и выложить в кастрюлю, залить заливкой.

Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и готовить минут 40.

...