Запеченная курица Курица в духовке

Курочка, запеченная по-особому

Name: Курочка, запеченная по-особому
Ingredients: Курица 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 ч. л.; Перец острый молотый 1/4 ч. л.; Куркума 1/4 ч. л.; Соус соевый 3 ст. л.; Масло растительное 3 ст. л.; Для ароматного масла:; Масло сливочное 100 г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень петрушки 10 г; Соль 1/2 ч. л.; Перец черный молотый 2 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Очень интересный рецепт запекания курочки. Сочность мяса и полная гамма вкуса вам точно...

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч. л.
Перец острый молотый 1/4 ч. л.
Куркума 1/4 ч. л.
Соус соевый 3 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Для ароматного масла:
Масло сливочное 100 г
Чеснок 5 зубчиков
Зелень петрушки 10 г
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 2 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Зелень мелко покрошить, чеснок выдавить через пресс. Апельсин очистить от кожуры и прожилок, и нарезать крупными кубиками.

В размягченное сливочное масло добавить нарезанную зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в мешочек или на пищевую пленку, придать форму колбаски и убрать ненадолго в морозилку.

Для маринада в глубокой мисочке смешать соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, куркуму и растительное масло. Все хорошо перемешать и отставить в сторону.

Курицу помыть, обсушить и на грудке с помощью черенка столовой ложки аккуратно отделить кожу от мяса так, чтобы получился кармашек.

Достать ароматное масло из морозилки, нарезать его кружочками и равномерно распределить в кармашке между кожей и мясом. Оставшееся масло можно положить вовнутрь курицы, туда же положить и нарезанный апельсин.