Запечённая курочка с гречкой

Name: Запечённая курочка с гречкой
Yield: 6
Ingredients: окорочка 4 шт. (меня было 6 бёдрышек); лук порей 1 стебель; гречка 400 гр.; чеснок 6 з.; сливочное масло 70 гр.; копчёная паприка 2 ч. л.; мини шампиньоны 200 гр.; подсолнечное масло 40 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Курочка получается очень вкусная, гречка пропитывается куриным соком, становится нежной...

1 час

Ингредиенты

окорочка 4 шт. (меня было 6 бёдрышек)

лук порей 1 стебель

гречка 400 гр.

чеснок 6 з.

сливочное масло 70 гр.

копчёная паприка 2 ч. л.

мини шампиньоны 200 гр.

подсолнечное масло 40 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Окорочка (в моём случаи бёдрышки ) замариновать: выдавить чеснок через пресс, добавить копчёную паприку, посолить, сбрызнуть растительным маслом, перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.

Лук порей нарезать крупными колечками, рассоединить их, обжарить на растительном масле, выложить в форму для запекания. Шампиньоны обжарить до золотистости, переложить к луку порею.

Всыпать гречку (если гречка грязная, то промойте её) к луку с грибами, посолить, перемешать, распределить по форме, влить воду. Окорочка (бёдрышки) обжарить на растительном масле, выложить на гречку. Между ними положить кусочки сливочного масла.

Запекать при t 180, 40 минут. Достать из духовки, вынуть окорочка (бёдрышки), гречку перемешать, окорочка (бёдрышки) опять положить на гречку. Дать отдохнуть 30 минут и можно формировать порции.