6 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Сочная куриная грудка с грибным масляным соусом и картофельным пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Куриная грудка, запеченная таким образом, получается очень сочная внутри, хрустящая...
30-40 мин
4
39
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории251 
0 %
Белки23 г
0 %
Жиры13 г
0 %
Углеводы16 г
0 %
Сахар3 г
0 %
Клетчатка3 г
0 %
Холестерин85 мг* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт. (2 половинки)
- Картофель 4 шт.
- Лук шалот 1 шт.
- Сухари панировочные 25 г
- Ароматные травы с лимонной цедрой 0,5 ч. л.
- Лук резанец 6 г
- Чеснок 2 зуб. крупных
- Яблочный уксус 2 ст. л.
- Концентрированная овощная паста с грибами 10 г
- Сливочное масло 4-5 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Молоко немного (для пюре)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Картофель нарезать небольшими кусочками. Залить водой. Довести до кипения, посолить по вкусу. Варить до готовности. Готовый картофель размять в воздушное пюре с добавлением молока.
2
В удобной емкости смешать панировочные сухари, сухие травы с лимонной цедрой, немного соли и один зубок измельченного чеснока. Качественно перемешать.
3
Куриную грудку обмыть, обсушить и нарезать вдоль, на несколько пластов. У меня получилось шесть из двух половинок грудки.
4
Каждый пласт обмакивать с двух сторон в панировочные сухари и выкладывать на противень. Использовать всю смесь из сухарей.
5
Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 15-20 минут. Зависит от толщины кусочков курицы.
6
Приготовить соус. Лук шалот нарезать полукольцами.
В сотейнике разогреть немного оливкового и сливочного масла.
7
На умеренном огне, в смеси масел, обжарить лук шалот до мягкости. Добавить оставшийся зубчик чеснока. Влить яблочный уксус и овощной концентрат с грибами. Немного разбавить водой. Посолить по вкусу, уварить до уменьшения объема в три раза.
8
В готовый соус, интенсивно помешивая, ввести оставшееся сливочное масло и мелко нарезанный лук резанец. Снять с огня.
9
Подайте куриную грудку с картофельным пюре. Полейте вкуснейшим масляным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
5
3
1
3
Фотоотзывы 6
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 39
)
)
)
)
)
