❤️Сочная куриная грудка с картофелем и сыром

Куриную грудку помыть, вырезать кость, удобнее всего это делать, когда грудка слегка подморожена.

Далее получившееся филе разрезать на стейки вдоль волокон пополам. Каждый кусочек отбить с двух сторон, положив на пищевую плёнку и накрыв плёнкой. Посолить и поперчить по вкусу.

Картофель почистить, натереть на мелкой тёрке, отжать от сока, добавить сыр, натёртый на этой же тёрке. Добавить яйцо, немного посолить и поперчить, перемешать - начинка готова.

Положить 1 куриный стейк на лист бумаги для выпечки. Сверху распределить половину картофельной начинки и закрыть вторым кусочком курицы.

Упаковать получившийся кусок в пергамент конвертом, подвернув края, чтобы сок не вытек, я для надёжности скрепила края степлером.

Разогреть сухую сковороду, выложить оба конверта с филе, налить 1/4 стакана воды, накрыть крышкой, готовить по 10 минут с каждой стороны на среднем огне. В конце готовки убрать крышку и дать стейкам подрумяниться.

Готовые стейки выложить на блюдо, убрать бумагу и порезать на кусочки.

Благодаря картофельной начинке куриная грудка получается очень сочная и вкусная. Здесь даже гарнир не нужен - он уже внутри, можно подать с овощами или салатом. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹