Рулет мясо по французски с картофелем и помидорами

Name: Рулет мясо по французски с картофелем и помидорами
Ingredients: картофель; куриная грудка; помидоры; рикотта; пармезан (или другой Ваш любимый твердый сыр); моцарелла; зелень петрушки пара; зелень укропа; перец черный молотый; растительное масло; сливочное масло; соль; паприка; чеснок; зеленого лука или 1 средняя головка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Очень вкусное мясо по французски с куриной грудкой, помидорами и сыром! Блюдо станет...

Ингредиенты

картофель 6 штук
куриная грудка 450 г
помидоры 300 г
рикотта 200 г
пармезан (или другой Ваш любимый твердый сыр) 200 г.
моцарелла 100 г
зелень петрушки пара горстей
зелень укропа
перец черный молотый 1/2 ч.л
растительное масло 2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
соль по вкусу
паприка 1 ч.л
чеснок 2 зубчика
зеленого лука или 1 средняя головка пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нарезаем пластиками толщиной 3 мм. Противень застилаем пергаментом посыпаем половиной потертого пармезана и выкладываем картофельные пластики в нахлест. Сверху посыпаем солью и второй частью потертого пармезана. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С.

Рубим зеленый лук и отправляем его на разогретую сковороду, обжариваем до румяности. Грудку режим на кусочки, перемалываем в фарш. Отправляем на сковороду к луку, добавляем петрушку.

Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к мясу. Добавляем паприку, перец и соль.

На второй сковороде разогреваем кусочек сливочного масла, добавляем укроп, петрушку и рубленный чеснок, припускаем. В чаше перемешиваем до однородного состояния рикотту и добавляем зелень с маслом.

Достаем из духовки картофель, сверху смазываем рикоттой. Выкладываем сверху фарш, равномерно распределяем.

Сверху посыпаем натертой моцареллой. Сворачиваем рулетом и отправляем в духовку на 15 минут при 180С.

Нарезаем на порционные куски и подаем к столу))) Приятного аппетита!)

Видео рецепт https://youtu.be/agG770av8kk

...