Куриная грудка жареная в чесночно-розмариновом масле

Для начала подготовим куриную грудку. Можно оставить целую, а можно разрезать бабочкой (с большей части вертикально разрезаем пополам, но не до конца и раскрываем).

Ставим сковороду на сильный огонь, наливаем масло, кладем веточку розмарина, 2 зубчика чеснока (предварительно: не чистим, слегка надавливаем ножом, чтобы раздавить и вышел сок). Разогреваем сковороду, но не очень сильно.

Кладём куриную грудку и дальше переворачиваем её через каждые секунд 20 в течение 8-10 минут, если куриная грудка в форме бабочки, то с каждой стороны по 2 минуты, затем еще раз с каждой стороны, но по 1 минуте. Как только грудка покроется корочкой посыпаем перцем и солью с каждой стороны.

Когда грудка поджарится, перекладываем ее в фольгу, заворачиваем и оставляем отдыхать на 2-4 минуты.

Вуаля! Вкусная и сочная куриная грудка готова. Подавать можно с рататуем😋