Завтрак Вареники

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вареники с маком на заварном тесте

Name: Вареники с маком на заварном тесте
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Тесто:; Мука; Растительное масло; Соль; Вода (кипяток); Яйцо; Начинка:; Мак; Молоко; Сахар 20-50 г (регулируйте по своему вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Вкусные вареники для любителей мака. #премиязавтраки #food_Love ♥️

2 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

244

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

28 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 260-280 г
Растительное масло 40 мл
Соль 0,5 ч. л.
Вода (кипяток) 100 мл
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Мак 150 г
Молоко 250 мл
Сахар 20-50 г (регулируйте по своему вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску всыпать половину просеянной муки. В центре сделать углубление, влить растительное масло и добавить соль. Влить крутой кипяток и лопаткой замесить тесто.

Тесту дать немного остыть, вбить яйцо и хорошо вымешать, чтобы яйцо хорошо распределилось по тесту.

Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно стать эластичным и мягким и не липнуть к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой и дать тесту отдохнуть 20-30 минут.

Мак залить кипятком и оставить на 15 минут, затем воду слить. Влить молоко, добавить сахар и, помешивая, варить до испарения молока.

Тесто разделить на части, скатать в колбаски диаметром ~4-5 см и разрезать поперёк на порции. Раскатать в круглые лепёшки и в центр каждой положить 1 ч. л. начинки. Соединить края и защипнуть. Отварить в подсоленной кипящей воде в течение 2-3 минут после всплытия до готовности.

Горячие вареники смазать сливочным маслом и подавать со сметаной. Приятного аппетита, друзья! ❤️

...