Вареники-колдуны с мясом и капустой

Замесить тесто. Оставить на 30 минут.

Подготовим начинку. Капусту нарезаем мелким кубиком. Нарезаем лук и обжариваем их на масле, в процессе готовки, добавляем немного воды.

Когда капуста станет немного мягкой, добавляем фарш (у меня смешанный из свинины и говядины). Обжариваем до готовности начинку, солим, перчим.

Готовую начинку перекладываем на тарелку и даём остыть.

Лепим вареники, защипывая прочно край.

Вареники отвариваем в подсоленной воде до готовности. Подаем их с маслом сливочным или любым любимым соусом.

Вареники-колдуны, просто чудо! Приятного аппетита!