Ленивые вареники по-итальянски

Name: Ленивые вареники по-итальянски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Творог; Яйцо; Мука; Сахар; Желток яичный; Масло сливочное; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

Ленивые вареники по этому рецепту просто идеальны – нежные, пышные, воздушные, без...

20 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

12 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйцо 2 шт.
Мука 250 г
Сахар 130 г
Желток яичный 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Клубника 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Творог взбить миксером до однородного состояния, без комочков. Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить к творогу 2 яйца, один желток, 70 грамм сахара и 50 грамм растопленного сливочного масла. Хорошо взбить массу миксером и всыпать 150 грамм муки. Хорошо перемешать.

Разделочную доску обильно посыпать мукой из оставшихся 100 грамм. Порциями выкладывать творожное тесто, формовать продолговатую колбаску, обваливая ее в муке, не очень сильно, она должна остаться мягкой и пышной. Нарезать творожную колбаску поперек на ломтики шириной 0,5 сантиметра.

Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды. Слегка посолить кипяток. Опускать ленивые вареники порциями и варить до всплывания. Всплывшие вареники вылавливать шумовкой и складывать в миску с растопленным сливочным маслом.

Приготовить клубничный соус. Для этого клубнику вымыть и очистить, сложить в блендер вместе с 50 грамм сахара и смолоть в пюре. Соусом полить горячие вареники и сразу подавать.

...