Вареники с творогом и ягодами

Замесить тесто используя муку, сметану, яйцо, соль и воду. Убрать в плотно закрытый пакет на 20 - 30 минут.

Приготовить начинку смешав сыр или творог с сахаром, желтком и манной крупой.

Достать тесто, ещё раз промесить. Сформировать шар и убрать снова в пакет минут на 15.

Раскатать тесто и вырезать кружочки.

В каждый кружок положить творожную начинку и ягоду.

Хорошо защипать края.

Отваривать в подсоленной воде, после того, как закипят и всплывут от 3 до 5 минут.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита и хорошего настроения!