Вареники со сметаной

Name: Вареники со сметаной
Ingredients: яйцо; ст. теплой воды; соли; ст. муки; картофельное пюре; сметана/сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#календарь

Ингредиенты

яйцо 1

ст. теплой воды 1

соли 0,5 ч.л.

ст. муки 3,5

картофельное пюре

сметана/сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вода для теста должна быть теплая (35*-40*С). Наливаем теплую воду в миску, вбиваем яйцо и добавляем соль. Затем добавляем к воде просеянную пшеничную муку. Не стоит добавлять сразу всю муку, ее лучше добавлять постепенно. Дать тесту полежать минут 20-30 минут.

Раскатать тесто в круг, с помощью стакана вырезать одинаковые круги, кладем начинку и сворачиваем вареник. Вареники варить в подсоленной кипящей воде. Для того чтобы вареники не слиплись их нужно окунать в воду по одному. После того как вареники всплыли их нужно поварить 5-10 минут. Тут все зависит от толщины теста. Вареники с тонким тестом готовы через 2 минуты после всплывания, а вареники с толстым через 10 минут. Подавать со сметаной или сливочным маслом.