Вареники с творогом

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком. Добавить теплую воду и перемешать.

Порциями добавить муку, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, месить 5-7 минут. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.

Творог смешать с сахаром.

Тесто обмять в течение 1-2 мин. Разделить тесто на три части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 2 мм. Из теста вырезать вырубкой кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку 1 ч. л. Соединить края кружочка, придать форму полумесяца.